Poivrons marinés et cuisine végétarienne : toutes nos recettes

Name: Du soleil dans l'assiette avec ces belles recettes de poivrons marinés
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: poivrons marinés

Les poivrons marinés sont délicieux sur des tranches de pain grillé. Photo par vinhosdeprovence

En entrée, en salade, pour l'apéritif mais aussi comme accompagnement de grillades, les poivrons marinés sont le péché mignon de nombreux gourmands. Cette préparation qui sent bon l'été et les vacances est toute simple à préparer.

Vous pouvez décider de n'utiliser que des poivrons rouges ou d'utiliser les trois couleurs, c'est comme vous préférez. Coupés en fines lamelles puis marinés dans une huile d'olive extra vierge agrémentée d'aromates de votre choix, il vous faudra patienter au-moins 24 heures pour profiter de ce bonheur !

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Acheter des poivrons verts et doux de préférence.
Les nettoyer et laver et verser dessus du jus de citron ail et persil.
Dans une barquette en aluminium jetable mettre les poivrons et la marinade puis les déposer sur le barbecue.
Laissez cuire et retourner régulièrement les poivrons jusqu'à ce qu'ils semblent cuits.